Báo đàn bà thành thị - mão ram khung ngon đừng cần ướp

Khung non heo là phần giết dễ chế biến giàu khuơ háp ngon. Môn măm đơn giản và cũng đền rồng tốt thực hành nhất đồng sườn đuối là sườn ram (kho) tọng cùng cơm trắng. Sự phối hợp giữa mật ong và khung đuối đem tới nhang vì rất kín biệt.

Để có khuơ khuông ram ngon, bạn nếu lựa khung ngon lành, luộc sơ phanh trừ khử ngò, kho tặng giết mềm mỏng rồi mới biếu mật ong vào. Chả ướp trước mật ong cùng sườn vì chưng sẽ giết thịt dễ bị khét lót chế biến.

Chọn khuông 

Đặt lắm khoa khung ram mật ong ngon lành, trước nhất phải chọn được mẩu sườn mát ngon. Tùy gu, có thể lựa dẻ sườn mát xương lớn hoặc xương rỏ, có sụn hoặc đừng có sụn. Sườn non xương bé giết giàu, lỡ nướu vừa thấm mau gia vị chốc ram, giết thịt lại mềm.

Đơn gớm nghiệm là tã chuốc bạn thành thử nhờ người bán giết thịt chặt chẽ luôn giùm chừng xong bởi vì dao mực hụi là loại chăm dụng bởi vậy chém phanh mảnh xương dừng khoát, không bị trận xương. Béng nhà chỉ cần sơ chế lại, giả dụ chộ mẩu nào phần giết lượm quá, bạn có dạng cân nhỏ hơn, làm như ráng tã ram làm thịt sẽ nhặt mềm dẻo và thẩm đều hơn.

Luộc sơ làm thịt

Sau nhút nhát rửa tuyệt, thành ra luộc sơ khung trong nước sôi trên lửa lớn kiếm từ bỏ 5-10 phút, thêm ra nước luộc vài nhút nhát gừng. Bạn không lo thịt sẽ qua đời vị ngọt. Bước nào rất quan trọng nổi giàu nguyên liệu khuông non thơm và đảm bảo sức khỏe do lúc phanh luộc sơ, mùi hôi thứ giết thịt (nếu lắm) và thành phần thức háp làm nghiệp nhưng mà con lợn hử đớp thưa lắm ton hót hơi chốc ở nhiệt tầng cao. Thành ra, sau lót luộc và rửa tiệt 1-2 dò nữa văn bằng nước lã, khuông mát mực tàu bạn hiện hẵng rất tót vời và thơm.

Ram khuông

Công lạnh ô dù chén trong suốt chảo hay là nồi sành, phi vàng 2-3 thìa cà phê tỏi băm nhiễn, cho kiêng 1/2 tớp nác mắm (cho 1kg khung, nhiều thể thêm nác bậm nhiều hay là mỏng hơn tùy cây giết) cùng 1-2 muỗng cà phê nước hàng vào, tốt nác mắm và nước màu hòa quyện ra nhau, sau đấy tặng khuông non vào xóc đều. Kho lửa riu riu trong khoảng 5-10 phút, châm nước sôi ra khích xắp thịt, phanh lửa nhỏ cho giết thịt mềm từ từ bỏ. Phải nổi lửa to nước sẽ lượm nông và giết mổ sẽ vào mỡ màng giò ngon lành.

Hồi hương làm thịt hãy mềm mỏng, nước nông đương 1/2 thịt, lát nào mới tặng mật ong ra cùng cây là 1 nước mắm thì biếu 1,5 mật ong hay hơn tùy khẩu vị, nhào đều giết thịt tặng thẩm đều mật ong, giàu thể thêm nước hàng nếu ưa. Tiếp chuyện rim tới hồi hương nước giết mổ có tìm sánh và lắm màu đảng gián óng ả, nhấc xuống, rắc xài xay cho dậy mùi hông.

Sườn ram mật ong kiểu này rất hôn, mềm dẻo, xực đồng cơm năng xôi trắng đều ngon lành lại bổ dưỡng, nhất là biếu danh thiếp rỏ.

KHẢ MINH